長芋の秘めたるパワー！！

みなさん、おはようございます！

ヨシトレです！

さぁ、久々の食シリーズです。これまで何度もお伝えしてきましたが、ダイエットやボディメイクでは、食事を意識することがとても大切です。テレワークやリモートワークなどで、多くの方々の在宅時間が増えていることと思います。今回は、『長芋』の持つ素晴らしい力をご紹介いたします。ぜひ、最後までご覧いただき、食事に取り入れていきましょう。

◎長芋の特徴

長芋といえば強い粘り気が特徴の芋ですが、芋類の中では珍しく生で食べれることも特徴といえます。そしてこの粘り気の成分にはさまざまなものが含まれていますが、その多くはムチンと呼ばれる成分が含まれています。このムチンは、粘膜を介した感染症予防に効果があると考えられています。特に今は、世界中で新型コロナウイルスが蔓延し大変な状況です。免疫力を高め、感染症予防に積極的に摂り入れたい食材と言えます。

◎その他の栄養成分

上記のムチン意外にも長芋には、多くの栄養成分が含まれています。その栄養成分と作用を確認していきましょう。

⚫︎亜鉛、カリウム、鉄

→血圧低下に効果的

⚫︎ビタミンC

→抗酸化作用による免疫力アップ、メラニン色素を減らす作用による美肌効果

⚫︎食物繊維

→整腸作用などの効果に期待

⚫︎ビタミンB群

→ビタミンB群は、アルギニン、サポニンやコリンなどの栄養成分が含まれ、たんぱく質の分解を助け、疲労回復効果に期待

◎ダイエット効果は？

長芋は、いわゆる『芋』類に分類されます。『芋』といえば、メインとなる栄養素が炭水化物のため、ダイエットに向かないのでは？とお考えの方もいらっしゃるかもしれません。しかし、そんなことはなく、ビタミンやミネラル、カリウムといった成分が豊富に含まれているため、ダイエットにより不足しがちな栄養素をしっかり摂取できるメリットがあります。

◆さらに嬉しいメリット

長芋には、ダイエットに対してさらに嬉しいメリットがあります。長芋は基本的に生で食べることが多いため、水分が豊富という点です。水分が豊富ということは、無駄な栄養を過剰に摂取することなく、お腹が膨れます。そうするだけで、食欲を自然と抑えることが可能となり、食べ過ぎを抑えられます。また長芋は血圧の急上昇を抑制する作用もあると言われています。そう考えると、食事の序盤で食べることをおすすめいたします。

まとめ

おうち時間が長い今は、食事など生活スタイルを見直すチャンスでもあります。ぜひ、カラダづくりのため、健康なカラダでいるための食事を行っていきましょう。

それでは、また〜