秋の味覚シリーズ『秋サバ』

みなさん、こんばんは〜ヨシトレです！

秋の味覚シリーズ第3弾をお届けします。今回は、秋を代表する食べ物『サバ』です。『サバ』は「焼いたり」や「煮たり」などさまざまな調理方法があります。これから旬を迎える『サバ』はまさに秋の味覚ですね。ダイエットやボディメイクに役立つ『サバ』の魅力を余すとこなくご紹介いたします。ぜひ最後までご覧ください。

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◎『サバ』のマクロ栄養素

◆マサバ（生100gあたり）

たんぱく質：約20.6g、脂質：約16.8g

◆ゴマサバ（生100gあたり）

たんぱく質：約23.0g、脂質：約5.1g

日本近海で獲れる「サバ」は2種類です。腹部にゴマのような斑点があるのが「ゴマサバ」、腹部が白く輝いているのが「マサバ」です。流通しているものの多くは「マサバ」が主流です。

参照

https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=10_10154_7

https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=10_10404_7&MODE=0

◎サバの魅力

サバは上記のマクロ栄養素にもあるように、たんぱく質が非常に豊富で、運動習慣のある方、トレーニングを日常的に行っている方などには最高の食材です。またダイエットを行っている方にもたんぱく質が豊富な食材は魅力的ですね。そして、サバの持つ脂質はEPAやDHAを多く含むため、血液中の中性脂肪を減らしたり、血液をサラサラにしてくれる働きが期待できます。魚の持つ脂質は、ホルモンバランスを整えてくれる効果などもあるため、肌荒れなどを防いでくれる効果も期待できます。

※脂質について過去記事

https://yoshitr-fitness.hatenablog.com/entry/2019/07/28/231014

◎サバがもたらす素敵な効果

サバにはカラダにとって素晴らしい効果が、たくさんあります。

◆肌荒れ防止

サバの脂は、ホルモンバランスを調整し肌荒れを防止してくれます。ダイエット中は脂質が不足することが多く、肌荒れを起こしてしまうことがあります。そんなときサバの脂質は効果を発揮してくれます。

◆コレステロール値を下げる

サバの脂質はEPAやDHAを多く含み、コレステロール値を下げる効果が期待できます。生活習慣病の予防にも繋がる嬉しい効果です。

◆筋トレ効果アップ！？

たんぱく質が豊富なサバは、筋トレを行う方には特に必要な栄養素です。筋肉は材料がないと作られません。たんぱく質を多く含むサバは、トレーニーにとって最高の食材かもしれません。

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